Những thực phẩm gây ra đầy bụng và đầy hơi?

Mặc dù khí quá mức và đầy hơi đôi khi có thể chỉ ra một vấn đề sức khỏe tiềm ẩn, chúng thường xảy ra do thực phẩm mà mọi người ăn. Biết thực phẩm nào kích hoạt khí và đầy hơi có thể giúp một người giảm đầy hơi.

Khí và đầy hơi ảnh hưởng đến hầu hết mọi người tại một số thời điểm. Trong khi truyền khí và ợ hơi là những cách tự nhiên để cơ thể thoát khỏi không khí dư thừa bị mắc kẹt trong ruột, sự gồng mình quá mức đôi khi có thể gây bối rối và đau đớn.

Thực phẩm và đồ uống có thể gây ra khí bao gồm:

  • đậu
  • bông cải xanh
  • lúa mì
  • hành
  • tỏi
  • sản phẩm sữa
  • rượu đường
  • đồ uống có ga
  • bia
  • kẹo cao su
  • kẹo cứng
  • thực phẩm giàu chất béo

Trong bài viết này, chúng tôi xem xét lý do tại sao những thực phẩm này gây ra khí và kiểm tra các bước mà mọi người có thể thực hiện để giảm chứng đầy hơi .

 

Thực phẩm có thể gây ra khí

Các loại thực phẩm có thể gây ra khí thường chứa các chất có một trong những đặc điểm sau:

  • khó phá vỡ
  • tạo ra khí khi cơ thể phá vỡ chúng
  • khiến người bệnh nuốt không khí khi ăn

Đậu và các loại đậu

Các loại đậu và đậu lăng

Đậu và một số cây họ đậu khác, chẳng hạn như đậu Hà Lan và đậu lăng, có tiếng là gây ra khí gas.

Đậu có chứa một lượng lớn một loại đường phức tạp gọi là raffinose, khiến cơ thể gặp khó khăn trong việc phá vỡ. Đậu cũng rất giàu chất xơ, và một lượng chất xơ cao có thể làm tăng tính khí.

Tuy nhiên, không phải tất cả các cây họ đậu đều tăng đầy hơi như nhau. Một nghiên cứu năm 2011 cho thấy những người ăn đậu nướng và đậu pinto có nhiều khả năng nhận thấy sự gia tăng khí chất hơn so với những người ăn đậu mắt đen.

Bông cải xanh và các loại rau họ cải khác

Giống như đậu và các loại đậu, bông cải xanh và các loại rau họ cải khác chứa một lượng lớn raffinose và chất xơ.

Các loại rau họ cải khác có chứa raffinose và có hàm lượng chất xơ cao bao gồm:

  • súp lơ
  • bắp cải Brucxen
  • cải bắp
  • măng tây

Một số loại thực phẩm này, chẳng hạn như măng tây, có thể gây ra khí đặc biệt có mùi.

Lúa mì và các loại ngũ cốc khác

Lúa mì và các loại ngũ cốc khác, trừ gạo, tất cả đều chứa raffinose cùng với một lượng lớn chất xơ. Cả hai điều này có thể dẫn đến tăng khí và đầy hơi.

Một số ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen, cũng chứa một loại protein gọi là gluten. Một số cá nhân nhạy cảm với gluten và có thể gặp phải khí và đầy hơi sau khi ăn nó.

Nhạy cảm với gluten bao gồm từ không dung nạp gluten đến bệnh celiac , đây là một rối loạn tự miễn dịch nghiêm trọng.

Hành

Hành tây là một loại thực phẩm phổ biến có nhiều loại nấu ăn khác nhau. Mọi người có thể ăn hành sống hoặc nấu chín.

Hành tây có chứa fructose, mà ruột bị phá vỡ trong quá trình tiêu hóa. Sự phân hủy của đường làm cho khí hình thành.

Khí từ hành tây cũng có khả năng gây ra mùi.

tỏi

Tỏi là một loại thực phẩm khác mà mọi người trên khắp thế giới sử dụng trong nhiều loại nấu ăn, và nó cũng có thể gây ra khí dư thừa. Trong một số ít trường hợp, một người có thể bị dị ứng hoặc không dung nạp tỏi gây đầy hơi và khí.

Những người bị viêm miệng do tiêu thụ tỏi có thể nhận thấy một số mùi.

Sữa

Các sản phẩm sữa khác nhau

Các sản phẩm sữa, chẳng hạn như sữa, phô mai và sữa chua, thường là nguồn protein và canxi tuyệt vời .

Tuy nhiên, theo một nghiên cứu năm 2013, có tới 75 phần trăm dân số thế giới sẽ mất khả năng tiêu hóa đường sữa, đường trong các sản phẩm sữa, khi có tuổi.

Một người mất khả năng tiêu hóa đường sữa sẽ phải chịu một số triệu chứng tiềm ẩn, bao gồm cả khí có mùi, nếu họ tiêu thụ sữa.

Rượu đường

Rượu đường đang phát triển phổ biến như là một thay thế cho đường.

Rượu đường vẫn chủ yếu là không tiêu hóa trước khi đến ruột già. Khi chúng đến đó, vi khuẩn sống trong ruột sẽ bắt đầu phá vỡ chúng. Những vi khuẩn này cuối cùng chịu trách nhiệm gây ra khí dư.

Nước ngọt

Soda là một loại đồ uống có ga. Khi mọi người uống soda, họ tiêu thụ lượng khí dư thừa. Do đó, họ sẽ thường xuyên ợ để giảm áp lực khí tích tụ trong dạ dày. Trong một số trường hợp, không khí có thể bị giữ lại và gây đầy hơi trong ruột.

Một số loại soda ăn kiêng cũng chứa rượu đường. Những thứ này có thể gây đầy hơi quá mức khi chúng đi qua hệ thống tiêu hóa.

Bia

Bia là một loại đồ uống có ga mà mọi người sản xuất bằng cách lên men các loại ngũ cốc khác nhau từ khắp nơi trên thế giới. Khí từ cả carbohydrate lên men và quá trình cacbon hóa có thể dẫn đến khí dư và đầy hơi trong ruột.

Những người nhạy cảm hoặc dị ứng với gluten có thể gặp các triệu chứng này do sự hiện diện của gluten trong bia.

Kẹo cao su

Khi mọi người nhai kẹo cao su, họ có xu hướng nuốt nhiều không khí, có thể tích tụ trong dạ dày và có khả năng bị mắc kẹt trong ruột.

Nhiều kẹo cao su cũng chứa rượu đường. Khi ăn, rượu đường có thể gây ra khí và đầy hơi trong ruột già.

Kẹo cứng

Cũng như nhai kẹo cao su, mút kẹo cứng có thể gây ra khí gas vì một người có nhiều khả năng nuốt không khí sau đó bị mắc kẹt trong đường tiêu hóa.

Nhiều loại kẹo cứng cũng chứa rất nhiều rượu đường, có thể dẫn đến khí và đầy hơi.

Thực phẩm giàu chất béo

Thức ăn béo làm chậm tiêu hóa. Khi cơ thể phải làm việc rất vất vả để tiêu hóa thức ăn, như trường hợp với thực phẩm chiên, khí có thể bị mắc kẹt trong ruột.

Mẹo giảm ga

Một người có thể giảm khí bằng cách áp dụng các biện pháp nhất định, nhiều biện pháp liên quan đến chế độ ăn uống. Bao gồm các:

  • ngâm đậu và các loại đậu trong nước trước khi nấu chúng
  • đảm bảo răng giả vừa vặn để tránh nuốt không khí
  • tránh nhai kẹo cao su và kẹo cứng
  • chỉ đạo rõ ràng về đồ uống có ga
  • Ăn chậm hơn để giảm không khí nuốt
  • ghi lại lượng thức ăn cùng với bất kỳ triệu chứng nào của khí để xác định thực phẩm kích hoạt
  • giảm lượng chất xơ trong chế độ ăn
  • tăng lượng thức ăn ít gây ra khí

Một số loại thuốc chống khí không kê đơn cũng có thể giúp giảm chứng đầy hơi.

Duy trì hoạt động và tập thể dục thường xuyên có thể giúp khí di chuyển qua ruột nhanh hơn, điều này có thể làm giảm đầy hơi và đầy hơi.

 

Thực phẩm có thể giúp giảm khí

Cà chua trên bảng

Trong hầu hết các trường hợp, hạn chế hoặc tránh các thực phẩm gây ra khí là cách hiệu quả nhất để giảm khí tổng thể và đầy hơi.

Tuy nhiên, một số thực phẩm khác có thể giúp giảm lượng khí mà cơ thể tạo ra.

Những thực phẩm này bao gồm:

  • thịt nạc và protein
  • giấm táo
  • trà hoa cúc
  • trứng
  • một số loại rau, chẳng hạn như rau diếp và bí xanh
  • một số loại trái cây, bao gồm cà chua, nho và dưa
  • cơm
  • trà bạc hà

Theo một đánh giá năm 2014 , bổ sung dầu bạc hà có thể giúp làm giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS), bao gồm khí và đầy hơi.

 

Là gas bao giờ một cái gì đó để lo lắng?

Trong hầu hết các trường hợp, khí không phải là một nguyên nhân cho mối quan tâm. Nhiều nguyên nhân lành tính của khí, bao gồm các loại thực phẩm cụ thể, không cần đánh giá hoặc điều trị.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, khí quá mức có thể là dấu hiệu của tình trạng tiềm ẩn nghiêm trọng hơn. Một số nguyên nhân tiềm ẩn của khí mà một người nên nói chuyện với bác sĩ của họ bao gồm:

  • bệnh trào ngược dạ dày thực quản ( GERD )
  • IBS
  • vấn đề hấp thụ một số chất dinh dưỡng
  • không dung nạp đường sữa
  • không dung nạp fructose
  • ngộ độc thực phẩm
  • bệnh celiac
  • cúm dạ dày
  • sự phát triển quá mức của vi khuẩn
  • ruột bị chặn

Các điều kiện có thể dẫn đến ruột bị tắc bao gồm thoát vị bụng , mô thừa hình thành trong ruột, ung thư ruột kết và ung thư buồng trứng .

 

Tóm lược

Khí là một chức năng cơ thể bình thường, nhưng đôi khi nó có thể đau đớn và xấu hổ. Biết những loại thực phẩm có xu hướng gây ra khí có thể giúp một người xác định và tránh các tác nhân gây ra chế độ ăn uống của khí và đầy hơi.

Các loại thực phẩm gây ra khí khó phân hủy, có chứa các chất tạo ra khí trong quá trình tiêu hóa hoặc dẫn đến việc người ta nuốt nhiều không khí hơn bình thường.

Trong hầu hết các trường hợp, khí không phải là triệu chứng của một vấn đề nghiêm trọng. Mọi người thường có thể giảm đầy hơi và đầy hơi bằng cách thay đổi chế độ ăn uống và lối sống.

(Visited 1 times, 1 visits today)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *